10 อาหารบำรุงสายตา แก้ตาล้า ป้องกันปัญหาสำหรับดวงตาแบบธรรมชาติ

สวัสดีค่ะสายสุขภาพทุกคน บทความนี้ก็เป็นเรื่องของการดูแลสุขภาพอย่างนึงที่สำคัญมากๆก็คือ ดวงตานั่นเองค่ะ การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อดวงตานั่นสำคัญมากๆ เพราะบางทีสุขภาพของดวงตาอาจจะไม่ได้มีสัญญาณเตือนเรื่องปัญหาที่จะเกิดขึ้นมาก่อน เพราะฉะนั้นเราก็ควรดูแลตั้งแต่เนิ่นๆเลยนะคะ

หลายๆคนอาจจะคิดว่าเป็นเพราะอายุที่เพิ่มขึ้นเลยทำให้สายตาแย่ลง และมีอาการล้าเพิ่มขึ้นมาก แต่จริงๆแล้วทราบมั้ยคะว่าเรื่องของอาหารที่เราทานเข้าไปก็เป็นอีกปัจจัยเหมือนกันที่ส่งผลต่อสุขภาพดวงตา

วันนี้ Simplee Organic ก็อยากจะนำเสนอ 10 อาหารบำรุงสายตาที่องค์กรต่างๆเช่น American Optometric Association (AOA) และ American Academy of Ophthalmology (AAO) ได้แนะนำสารอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของดวงตาเอาไว้ค่ะ แถมเคล็ดลับอื่นๆอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มกันเลยค่า

1. บำรุงสายตาด้วยปลา

นึกถึงอาหารบำรุงสายตาก็ต้องนึกถึงปลาเป็นอันดับแรกเลยนะคะ ปลาหลายชนิดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3ที่ดีต่อดวงตาค่ะ

การศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AREDS) ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2544 พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3  คอปเปอร์ ลูทีน และซีแซนทีนมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา

ปลาที่มีน้ำมันเป็นปลาที่มีน้ำมันอยู่ในลำไส้และเนื้อเยื่อของร่างกาย ดังนั้นการกินปลาเหล่านี้จะทำให้น้ำมันปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงขึ้น มักจะอยู่ในทูน่า, แซลมอน, ปลาเทราท์,ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาแองโชวี่ และ ปลาเฮอริ่งค่ะ

2. บำรุงสายตาด้วยถั่ว

ถั่วยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถั่วยังมีวิตามินอีสูงซึ่งสามารถปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ค่ะ

ถั่วมีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่และทางออนไลน์ พืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพดวงตา ได้แก่ วอลนัท, ถั่วบราซิล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง และ ถั่วเลนทิลค่ะ

3. บำรุงสายตาด้วยSeeds

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วเลยค่ะ เมล็ดพืชก็จะมีโอเมก้า 3 สูงและเป็นที่อุดมไปด้วยวิตามินอีค่ะ

เมล็ดพันธุ์มีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่และทางออนไลน์ เมล็ดที่มีโอเมก้า 3 สูง ได้แก่เมล็ดเจีย, เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดป่านค่ะ

4. บำรุงสายตาด้วยผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามินซี เช่นเดียวกับวิตามินอี วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ AOA แนะนำค่ะเพื่อต่อสู้กับการทำลายดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ผลไม้ตระกูลส้มที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่ เลมอน, ส้ม และ เกรปฟรุ้ตค่ะ

5. บำรุงสายตาด้วยผักใบเขียว

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยทั้งลูทีนและซีแซนทีน และยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีต่อดวงตาอีกด้วย

ผักใบเขียวที่รู้จักกันดี ได้แก่ : ผักโขม ผักคะน้า หรือจะเลือกทานผักใบเขียวที่มีในตู้เย็นเลยก็ได้ค่ะ

6. บำรุงสายตาด้วยแครอท

แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนทำให้แครอทมีสีส้ม

วิตามิน ATrusted Source มีบทบาทสำคัญในการมองเห็น เป็นส่วนประกอบของโปรตีนที่เรียกว่า rhodopsin ซึ่งช่วยให้เรตินาที่ตาของเราดูดซับแสง

การวิจัยเกี่ยวกับบทบาทของเบตาแคโรทีนในการมองเห็นนั้นหลากหลาย และร่างกายเองก็ต้องการสารอาหารนี้เพื่อสร้างวิตามินเอค่ะ

วิตามินเอเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการจดจำเซลล์ การมองเห็น การทำงานของภูมิคุ้มกัน และการสืบพันธุ์

การขาดวิตามินเอสามารถส่งผลกระทบได้หนักมากค่ะเรื่องปัญหาสายตา รวมทั้งตาบอดกลางคืนได้เลยนะคะ

7. บำรุงสายตาด้วยมันเทศ

เช่นเดียวกับแครอทเลยค่ะ มันเทศเขาจะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน และยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอีต้านอนุมูลอิสระด้วยค่ะ

8. บำรุงสายตาด้วยเนื้อวัว

เนื้อวัวอุดมไปด้วยสังกะสีซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพตาที่ดีขึ้นในระยะยาว สังกะสีสามารถช่วยชะลอการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี

ดวงตามีสังกะสีในระดับสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรตินา และเนื้อเยื่อหลอดเลือดรอบๆ เรตินา

แต่หากใครที่ไม่รับประทานเนื้อวันก็สามารถทานเนื้อสัตว์เช่นอกไก่และเนื้อซี่โครงหมูได้ค่ะ เพราะเนื้อเหล่านี้ก็มีสังกะสีเช่นกัน 

9. บำรุงสายตาด้วยไข่

ไข่เป็นแหล่งที่ดีของลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุ ไข่ยังเป็นแหล่งวิตามินC วิตามินE และสังกะสีที่ดีอีกด้วย

10. บำรุงสายตาด้วยน้ำ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ของเหลวที่จำเป็นต่อชีวิตก็มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาเช่นกัน

การดื่มน้ำปริมาณมากสามารถป้องกันภาวะขาดน้ำ ซึ่งอาจช่วยลดอาการตาแห้งได้

ได้ทราบถึง 10 อาหารที่ช่วยบำรุงสายตาไปแล้วต่อไปก็เป็นคิวของเคล็ดลับต่างๆที่จะช่วยบำรุงสายตาอีกทางนึงนะคะ

เคล็ดลับดูแลดวงตาให้มีสุขภาพดี

• การสวมแว่นกันแดดนอกบ้าน เนื่องจากแสงแดดที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดต้อกระจกได้

• เข้ารับการตรวจตาเป็นประจำ โดยเฉพาะหากมีประวัติคนในครอบครัวเป็นโรคตา

• สวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตาเมื่อทำงานกับสารระคายเคืองตาที่เป็นไปได้หรือสารเคมีอันตราย

• ล้างมือก่อนสวมใส่คอนแทคเลนส์

• สวมคอนแทคเลนส์ในช่วงเวลาที่แพทย์หรือผู้ผลิตแนะนำเท่านั้น

• ปกป้องดวงตาจากอาการเมื่อยล้าของดวงตาจากคอมพิวเตอร์โดยละสายตาจากสิ่งที่อยู่ห่างออกไป 20 ฟุตทุกๆ 20 นาที เป็นเวลา 20 วินาที

• โรคเบาหวานเป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอด ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรอบคอบ ใช้ยาตรงตามที่แพทย์กำหนด และจัดการปริมาณคาร์โบไฮเดรตในขณะที่เน้นการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI)

การรักษาปัญหาสุขภาพตาตั้งแต่เนิ่นๆ สามารถป้องกันไม่ให้อาการแย่ลงได้ ดังนั้นใครที่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในการมองเห็นควรกำหนดเวลาการตรวจตาอย่างละเอียดกับจักษุแพทย์หรือจักษุแพทย์ด้วยนะคะ

การรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก และโปรตีนไร้มันในปริมาณมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้แน่ใจว่าเราได้รับสารอาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพดวงตาค่ะ

ไว้พบกันใหม่ในบทความหน้า สามารถติดตามข้อมูลดีๆได้เสมอที่ Simplee Organic