สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้ เมนูข้าวโอ๊ต ก็กลับมาเป็นกระแสอีกแล้วนะคะ ที่เห็นกันบ่อยเลยก็คงจะหนีไม่พ้น #มัฟฟิ่นโอ๊ตพี่ยิป ของคุณ ยิบซี คีรติ สาวสวยสุดเซ็กซี่ ไอดอลด้านเฮลตี้ไลฟ์สไตล์ของใครหลายๆคน ที่ออกมาให้ความรู้เรื่องประโยชน์ ข้าวโอ๊ต
วันนี้ Simplee Organic ก็เลยนำเมนูที่ดีต่อสุขภาพจาก เมนูข้าวโอ๊ตลดน้ำหนัก มาฝากกันอีกแล้วค่ะ สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือพึ่งซื้อข้าวโอ๊ตมาแล้วไม่รู้ว่าจะเอาไปทำเมนูไหนได้บ้าง ต้องอ่านบทความให้จบเลยนะคะ เราจะแจกทั้งมัฟฟิ่นโอ๊ตสูตรพี่ยิป และเมนูอื่นๆด้วย รับรองว่าสูตรอร่อย ๆ เมนูข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักแคลลอรี่น้อยกลับไปเพียบแน่นอนเลยค่ะ

มารู้จักประโยชน์ ข้าวโอ๊ตกันคร่าวๆก่อนนะคะ ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ปราศจากกลูเตนและเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
จากการศึกษาพบว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งรวมถึงการลดน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจค่ะ มาดูเมนูข้าวโอ๊ตลดความอ้วน ไปพร้อมๆ กันเลยค่า
Quick Table
- ข้าวโอ๊ตคุณค่าทางโภชณาการสูง
- ข้าวโอ๊ตช่วยระบบย่อยอาหารได้ดี
- ข้าวโอ๊ตช่วยดูแลผิวพรรณ
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : มัฟฟิ่นโอ๊ตพี่ยิป
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : โจ๊กข้าวโอ๊ต
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Oats Pancake
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Oatmeal
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Matcha and Chocolate Baked Oats
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Overnight Oatmeal
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Yogurt Baked Oats
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Oats Cookies
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Chocolate and Cherries Oats Bar
- เมนูข้าวโอ๊ต ง่ายๆ : Oats Almond Shaker

ขอบคุณภาพจาก Inquiring Chef
เมนูข้าวโอ๊ตคุณค่าทางโภชณาการสูง
ข้าวโอ๊ตลดความอ้วน ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแหล่งคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ที่ดี มีโปรตีนและไขมันดีมากกว่าธัญพืชส่วนใหญ่ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพมากมาย รวมทั้ง avenanthramides ที่ช่วยลดความดันโลหิต
นอกจากนั้นก็ยังมี ไฟเบอร์เบต้ากลูแคนที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งมีประโยชน์มากมาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรง เพิ่มความรู้สึกอิ่ม
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลดทั้งคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ได้อีกด้วยค่ะ

ขอบคุณภาพจาก Stylecraze
เมนูข้าวโอ๊ตช่วยระบบย่อยอาหารได้ดี
เบต้ากลูแคนในข้าวโอ๊ตเพิ่มความรู้สึกอิ่มได้ด้วยการชะลอเวลาที่กระเพาะอาหารของเราต้องการกินอาหารว่างซึ่งก็ช่วยลดน้ำหนักได้ดี
การศึกษาระบุว่ารำข้าวโอ๊ตสามารถช่วยลดอาการท้องผูกในผู้สูงอายุได้ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการใช้ยาระบายได้อย่างมาก
การทดลองหนึ่งพบว่าความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นสำหรับผู้ป่วยสูงอายุ 30 คนที่กินซุปหรือของหวานที่มีรำข้าวโอ๊ตทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยที่บรรเทาอาการท้องผูกและช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตช่วยเรื่องดูแลผิวพรรณ
องค์การอาหารและยาอนุมัติข้าวโอ๊ตคอลลอยด์เป็นสารปกป้องผิวหนังในปี 2546 แต่ในความเป็นจริง ข้าวโอ๊ตมีประวัติการใช้มาอย่างยาวนานในการรักษาอาการคันและการระคายเคืองในสภาพผิวต่างๆ
ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากข้าวโอ๊ตอาจช่วยให้อาการกลากดีขึ้นได้
ว้าวมากเลยใช่มั้ยคะ มีหลายประโยชน์มากๆเลยที่เราไม่เคยทราบกันมาก่อนนอกจากเรื่องลดน้ำหนักเลย เห็นแบบนี้แล้ว คงจะต้องรีบเข้าครัวแล้วมาเริ่มทำเมนูจากข้าวโอ๊ตที่แคลน้อย ประโยชน์เยอะไปพร้อมๆกันเลยค่า
1. มัฟฟิ่นโอ๊ตพี่ยิป

ขอบคุณภาพจาก Instragram k.its.klean
วิธีทำและส่วนผสม
บดกล้วย 1 ผล
ใส่โอ๊ต 4 - 6 ช้อนโต๊ะ, Baking Soda 1 หยิบมือ, ผงฟู 2 หยิบมือ และ เกลือเล็กน้อย
ใส่นม Oat milk เล็กน้อย
นำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที หรือถ้าใครมีเตาอบก็สามารถใช้แทนกันได้ค่ะ
จัดเสิรฟ์ทานคู่กับลาเต้นมโอ๊ตแบบฉบับคุณยิปซีเพื่อเพิ่มความอร่อยได้เลยค่า
สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยนะคะ
สำหรับใครที่ไม่มีเวลาทำในตอนเช้า ก็สามารถสั่งซื้อได้ที่ Instragram k.its.klean ของคุณยิปซีเลยนะคะ 1 ชิ้นเพียง 60 แคลลอรี่เท่านั้นเอง
ส่วนใครที่เอนจอยกับการเข้าครัวแล้วโอ๊ตยังเหลือละก็ เรามาต่อกันที่สูตรต่อไปกันเลยนะคะ
2. โจ๊กข้าวโอ๊ต

ขอบคุณภาพจาก Tina The Worktop
วิธีทำและส่วนผสม
ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เข้ากันเพื่อใช้ทำน้ำซุป
นำ3เกลอที่ตำไว้ลงไปต้มในน้ำพร้อมกับข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง
เติมซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา แนะนำให้เลือกแบบ low โซเดียมนะคะ
ใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบ
ตอกไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากันจนสุก
โรยผักตกแต่งจะเป็นผักชี ต้นหอม หรือขิงซอยก็ได้หมดเลยค่า
3. Oats Pancake

ขอบคุณภาพจาก The Girl on Bloor
วิธีทำและส่วนผสม
ปั่นข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวงให้ละเอียด
บดกล้วย 1 ลูก, ตอกไข่ 1 ฟอง, ใส่ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
เติมนม ½ ถ้วยตวง และ กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา ลงไปจากนั้นคนให้เข้ากัน
นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปทอดบนกระทะใช้ไฟกลาง
จัดเสิรฟ์ตกแต่งด้วยผลไม้ที่ชอบ
จากนั้นราดด้วยน้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัปก็อร่อยทั้งสองแบบเลยค่า
สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่า https://vt.tiktok.com/ZSeQGtkwJ/
4. Oatmeal

ขอบคุณภาพจาก Instragram mare.cares
วิธีทำและส่วนผสม
นำข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวงมาปั่นกับ กล้วย 1 ลูก, นม 250 ml และ ผง Cinnamon 1 ช้อนชาค่ะ
นำส่วนผสมที่ปั่นไว้เข้าไมโครเวฟหรือทำให้สุกประมาณนึงบนกระทะก็ได้ค่ะ
เสริฟ์คู่กับกล้วยหรือเบอร์รี่ต่างๆ แล้วก็เพิ่มความอร่อยด้วยการเติมเนยถั่วซัก1ช้อนโต๊ะก็ดีค่า
สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยนะคะ https://vt.tiktok.com/ZSeQGoBpu/
5. Matcha and Chocolate Baked Oats

ขอบคุณภาพจาก Through the Vine
วิธีทำและส่วนผสม
ปั่นข้าวโอ๊ต 40 g., Baking powder ½ ช้อนชา, ผงมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ, นมอัลมอนด์ 100 ml, น้ำผึ้ง 10 g. เข้าด้วยกัน
นำส่วนผสมมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลต
นำไปอบในอุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 - 20 นาที
โรยหน้าเสิรฟ์ด้วย dark chocolate หรือ white chocolate
สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ https://vt.tiktok.com/ZSeQG7c8o/
6. Overnight Oatmeal

ขอบคุณภาพจาก The Dish on Healthy
วิธีทำและส่วนผสม
นำข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง ผสมกับ น้ำ 1 ถ้วยตวง, นม 1 ถ้วยตวง และ กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชาไปแช่ไว้ค้างคืน
สามารถเติมนมเพิ่มก่อนทานในตอนเช้าได้ ทานคู่กับแยมสตอร์เบอร์รี่และผลไม้ที่ชอบได้เลย
7. Yogurt baked oats

ขอบคุณภาพจาก Delightful Adventures
วิธีทำและส่วนผสม
บดกล้วย 2 - 3 ลูก ผสมกับข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
นำไปใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้โดยให้เหลือพื้นที่ตรงกลางสำหรับเติมโยเกิรต์
อบที่อุณหภูมิ 160 องศา 30 นาที
ใส่โยเกิรต์ลงไปและโรยหน้าด้วยผลไม้ที่ชอบ
สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ https://vt.tiktok.com/ZSeQtd4uo/
8. Oats Cookies

ขอบคุณภาพจาก Maize & Honey
วิธีทำและส่วนผสม
บดกล้วย 2 ลูก
เติมกลิ่นวนิลลาลงไป 2 ช้อนชา
เติมเนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน
เติมข้าวโอ๊ตปั่น 1 - 2 ถ้วยตวง และ ช็อคโกแลตชิป 1 ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน
นำมาปั่นให้เป็นก้อนแล้วทำให้แบนลงเล็กน้อย
อบที่ 180 องศา ประมาณ 10 - 12 นาที
จัดเสิรฟ์เป็นอันเสร็จ
9. Chocolate and Cherry Oats Bars

ขอบคุณภาพจาก Taste of Artisan
วิธีทำและส่วนผสม
นำข้าวโอ๊ตไปปรุงสุกเร็ว 1/4 ถ้วยในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง - สูงคนให้เข้ากัน 5 นาที
แช่อินทผาลัม 1 ถ้วยในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที
ระบายน้ำในออก
ผสมน้ำผึ้งและเนยอัลมอนด์ 1/4 ถ้วยและเกลือ 1/2 ช้อนชา ไปยังชามและข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้
ใส่อัลมอนด์คั่วเค็มสับละเอียดและเชอร์รี่แห้งและ 1/4 ถ้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
กดแป้งลงในกระทะขนาด 8 นิ้วที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน
โรยด้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก แช่เย็นจนแข็งตัว 1 ชั่วโมง.
จากนั้นตัดเป็นแท่ง
10. Oat Almond Shaker

ขอบคุณรูปภาพจาก Wallflower Kitchen
วิธีทำและส่วนผสม
แช่ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วยในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างออก โอนข้าวโอ๊ตไปที่เครื่องปั่นและเติมน้ำ 3 ถ้วยและเกลือเล็กน้อย
กรองนมผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด จากนั้นจึงปูตะแกรงด้วยผ้าขาวแล้วกรองอีกครั้ง แช่เย็นจนพร้อมใช้
เขย่านมข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วยก่อนใช้
ผสมนมข้าวโอ๊ตกับนมอัลมอนด์หวาน 1/3 ถ้วย ว่านหางจระเข้ 1/2 ช้อนชา ผงช็อคโกแลต 1 ช้อนชา และวานิลลา 1/4 ช้อนชา
น้ำไปปั่นกับน้ำแข็งก็จะได้เครื่องดื่มที่โปรตีนสูง 1 แก้วแล้วค่า
เป็นยังไงกันบ้างคะ ชอบเมนูไหนเป็นพิเศษมั้ยเอ่ย ถ้าชอบก็อย่าลืมไปทำตามกันดูนะคะ แคลอรี่ก็น้อยแถมยังอร่อยมากด้วย
พบกันใหม่ในบทความหน้า สามารถติดตามข้อมูลดีๆและเทรนด์ใหม่ได้เสมอที่ Simplee Organic นะคะ