10 เมนูข้าวโอ๊ตลดน้ำหนัก แคลน้อย ประโยชน์เยอะ

สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้ เมนูข้าวโอ๊ต ก็กลับมาเป็นกระแสอีกแล้วนะคะ ที่เห็นกันบ่อยเลยก็คงจะหนีไม่พ้น #มัฟฟิ่นโอ๊ตพี่ยิป ของคุณ ยิบซี คีรติ สาวสวยสุดเซ็กซี่ ไอดอลด้านเฮลตี้ไลฟ์สไตล์ของใครหลายๆคน ที่ออกมาให้ความรู้เรื่องประโยชน์ ข้าวโอ๊ต

วันนี้ Simplee Organic ก็เลยนำเมนูที่ดีต่อสุขภาพจาก เมนูข้าวโอ๊ตลดน้ำหนัก มาฝากกันอีกแล้วค่ะ สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือพึ่งซื้อข้าวโอ๊ตมาแล้วไม่รู้ว่าจะเอาไปทำเมนูไหนได้บ้าง ต้องอ่านบทความให้จบเลยนะคะ เราจะแจกทั้งมัฟฟิ่นโอ๊ตสูตรพี่ยิป และเมนูอื่นๆด้วย รับรองว่าสูตรอร่อย ๆ เมนูข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักแคลลอรี่น้อยกลับไปเพียบแน่นอนเลยค่ะ

มารู้จักประโยชน์ ข้าวโอ๊ตกันคร่าวๆก่อนนะคะ ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ปราศจากกลูเตนและเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ

จากการศึกษาพบว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งรวมถึงการลดน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจค่ะ มาดูเมนูข้าวโอ๊ตลดความอ้วน ไปพร้อมๆ กันเลยค่า

เมนูข้าวโอ๊ตคุณค่าทางโภชณาการสูง

ข้าวโอ๊ตลดความอ้วน ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแหล่งคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ที่ดี มีโปรตีนและไขมันดีมากกว่าธัญพืชส่วนใหญ่ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพมากมาย รวมทั้ง avenanthramides ที่ช่วยลดความดันโลหิต

นอกจากนั้นก็ยังมี ไฟเบอร์เบต้ากลูแคนที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งมีประโยชน์มากมาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรง เพิ่มความรู้สึกอิ่ม

ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลดทั้งคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ได้อีกด้วยค่ะ

เมนูข้าวโอ๊ตช่วยระบบย่อยอาหารได้ดี

เบต้ากลูแคนในข้าวโอ๊ตเพิ่มความรู้สึกอิ่มได้ด้วยการชะลอเวลาที่กระเพาะอาหารของเราต้องการกินอาหารว่างซึ่งก็ช่วยลดน้ำหนักได้ดี

การศึกษาระบุว่ารำข้าวโอ๊ตสามารถช่วยลดอาการท้องผูกในผู้สูงอายุได้ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการใช้ยาระบายได้อย่างมาก 

การทดลองหนึ่งพบว่าความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นสำหรับผู้ป่วยสูงอายุ 30 คนที่กินซุปหรือของหวานที่มีรำข้าวโอ๊ตทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยที่บรรเทาอาการท้องผูกและช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตช่วยเรื่องดูแลผิวพรรณ

องค์การอาหารและยาอนุมัติข้าวโอ๊ตคอลลอยด์เป็นสารปกป้องผิวหนังในปี 2546 แต่ในความเป็นจริง ข้าวโอ๊ตมีประวัติการใช้มาอย่างยาวนานในการรักษาอาการคันและการระคายเคืองในสภาพผิวต่างๆ

ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากข้าวโอ๊ตอาจช่วยให้อาการกลากดีขึ้นได้

ว้าวมากเลยใช่มั้ยคะ มีหลายประโยชน์มากๆเลยที่เราไม่เคยทราบกันมาก่อนนอกจากเรื่องลดน้ำหนักเลย เห็นแบบนี้แล้ว คงจะต้องรีบเข้าครัวแล้วมาเริ่มทำเมนูจากข้าวโอ๊ตที่แคลน้อย ประโยชน์เยอะไปพร้อมๆกันเลยค่า

1. มัฟฟิ่นโอ๊ตพี่ยิป

วิธีทำและส่วนผสม

• บดกล้วย 1 ผล

• ใส่โอ๊ต 4 - 6 ช้อนโต๊ะ, Baking Soda 1 หยิบมือ, ผงฟู 2 หยิบมือ และ เกลือเล็กน้อย

• ใส่นม Oat milk เล็กน้อย

• นำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที หรือถ้าใครมีเตาอบก็สามารถใช้แทนกันได้ค่ะ

• จัดเสิรฟ์ทานคู่กับลาเต้นมโอ๊ตแบบฉบับคุณยิปซีเพื่อเพิ่มความอร่อยได้เลยค่า

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยนะคะ

สำหรับใครที่ไม่มีเวลาทำในตอนเช้า ก็สามารถสั่งซื้อได้ที่ Instragram k.its.klean ของคุณยิปซีเลยนะคะ 1 ชิ้นเพียง 60 แคลลอรี่เท่านั้นเอง

ส่วนใครที่เอนจอยกับการเข้าครัวแล้วโอ๊ตยังเหลือละก็ เรามาต่อกันที่สูตรต่อไปกันเลยนะคะ

2. โจ๊กข้าวโอ๊ต

วิธีทำและส่วนผสม

• ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เข้ากันเพื่อใช้ทำน้ำซุป

• นำ3เกลอที่ตำไว้ลงไปต้มในน้ำพร้อมกับข้าวโอ๊ต ½  ถ้วยตวง

• เติมซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา แนะนำให้เลือกแบบ low โซเดียมนะคะ

• ใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบ

• ตอกไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากันจนสุก

• โรยผักตกแต่งจะเป็นผักชี ต้นหอม หรือขิงซอยก็ได้หมดเลยค่า

3. Oats Pancake

วิธีทำและส่วนผสม

• ปั่นข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวงให้ละเอียด

• บดกล้วย 1 ลูก, ตอกไข่ 1 ฟอง, ใส่ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน

• เติมนม ½ ถ้วยตวง และ กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา ลงไปจากนั้นคนให้เข้ากัน

• นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปทอดบนกระทะใช้ไฟกลาง

• จัดเสิรฟ์ตกแต่งด้วยผลไม้ที่ชอบ 

• จากนั้นราดด้วยน้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัปก็อร่อยทั้งสองแบบเลยค่า

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่า https://vt.tiktok.com/ZSeQGtkwJ/

4. Oatmeal

วิธีทำและส่วนผสม

• นำข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวงมาปั่นกับ กล้วย 1 ลูก, นม 250 ml และ ผง Cinnamon 1 ช้อนชาค่ะ

• นำส่วนผสมที่ปั่นไว้เข้าไมโครเวฟหรือทำให้สุกประมาณนึงบนกระทะก็ได้ค่ะ

• เสริฟ์คู่กับกล้วยหรือเบอร์รี่ต่างๆ แล้วก็เพิ่มความอร่อยด้วยการเติมเนยถั่วซัก1ช้อนโต๊ะก็ดีค่า

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยนะคะ https://vt.tiktok.com/ZSeQGoBpu/

5. Matcha and Chocolate Baked Oats

วิธีทำและส่วนผสม

• ปั่นข้าวโอ๊ต 40 g., Baking powder ½ ช้อนชา, ผงมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ, นมอัลมอนด์ 100 ml, น้ำผึ้ง 10 g. เข้าด้วยกัน

• นำส่วนผสมมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลต

• นำไปอบในอุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 - 20 นาที

• โรยหน้าเสิรฟ์ด้วย dark chocolate หรือ white chocolate 

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ https://vt.tiktok.com/ZSeQG7c8o/

6. Overnight Oatmeal

วิธีทำและส่วนผสม

• นำข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง ผสมกับ น้ำ 1 ถ้วยตวง, นม 1 ถ้วยตวง และ กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชาไปแช่ไว้ค้างคืน

• สามารถเติมนมเพิ่มก่อนทานในตอนเช้าได้ ทานคู่กับแยมสตอร์เบอร์รี่และผลไม้ที่ชอบได้เลย

7. Yogurt baked oats

วิธีทำและส่วนผสม

• บดกล้วย 2 - 3 ลูก ผสมกับข้าวโอ๊ต ½  ถ้วยตวง และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

• นำไปใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้โดยให้เหลือพื้นที่ตรงกลางสำหรับเติมโยเกิรต์

• อบที่อุณหภูมิ 160 องศา 30 นาที

• ใส่โยเกิรต์ลงไปและโรยหน้าด้วยผลไม้ที่ชอบ

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ https://vt.tiktok.com/ZSeQtd4uo/

8. Oats Cookies

วิธีทำและส่วนผสม

• บดกล้วย 2 ลูก

• เติมกลิ่นวนิลลาลงไป 2 ช้อนชา

• เติมเนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน

• เติมข้าวโอ๊ตปั่น 1 - 2 ถ้วยตวง และ ช็อคโกแลตชิป 1 ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน

• นำมาปั่นให้เป็นก้อนแล้วทำให้แบนลงเล็กน้อย

• อบที่ 180 องศา ประมาณ 10 - 12 นาที

• จัดเสิรฟ์เป็นอันเสร็จ

9. Chocolate and Cherry Oats Bars

วิธีทำและส่วนผสม

• นำข้าวโอ๊ตไปปรุงสุกเร็ว  1/4 ถ้วยในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง - สูงคนให้เข้ากัน 5 นาที 

• แช่อินทผาลัม 1 ถ้วยในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที 

• ระบายน้ำในออก

• ผสมน้ำผึ้งและเนยอัลมอนด์ 1/4 ถ้วยและเกลือ 1/2 ช้อนชา ไปยังชามและข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้

• ใส่อัลมอนด์คั่วเค็มสับละเอียดและเชอร์รี่แห้งและ 1/4 ถ้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 

• กดแป้งลงในกระทะขนาด 8 นิ้วที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน

• โรยด้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก แช่เย็นจนแข็งตัว 1 ชั่วโมง. 

• จากนั้นตัดเป็นแท่ง

10. Oat Almond Shaker

วิธีทำและส่วนผสม

• แช่ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วยในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างออก โอนข้าวโอ๊ตไปที่เครื่องปั่นและเติมน้ำ 3 ถ้วยและเกลือเล็กน้อย

• กรองนมผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด จากนั้นจึงปูตะแกรงด้วยผ้าขาวแล้วกรองอีกครั้ง แช่เย็นจนพร้อมใช้

• เขย่านมข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วยก่อนใช้

• ผสมนมข้าวโอ๊ตกับนมอัลมอนด์หวาน 1/3 ถ้วย ว่านหางจระเข้ 1/2 ช้อนชา ผงช็อคโกแลต 1 ช้อนชา และวานิลลา 1/4 ช้อนชา

• น้ำไปปั่นกับน้ำแข็งก็จะได้เครื่องดื่มที่โปรตีนสูง 1 แก้วแล้วค่า

เป็นยังไงกันบ้างคะ ชอบเมนูไหนเป็นพิเศษมั้ยเอ่ย ถ้าชอบก็อย่าลืมไปทำตามกันดูนะคะ แคลอรี่ก็น้อยแถมยังอร่อยมากด้วย

พบกันใหม่ในบทความหน้า สามารถติดตามข้อมูลดีๆและเทรนด์ใหม่ได้เสมอที่ Simplee Organic นะคะ