• Home
  • /
  • Blog
  • /
  • Lifestyle
  • /
  • 10 เมนูจากเนยถั่วลดน้ำหนัก อร่อยง่าย สบายท้อง ดีต่อสุขภาพ

Hello ค่า ชาว Simplee Organic วันนี้เราเอาเมนูมาเสริฟ์อีกแล้วค่ะ เป็นเมนูจากเนยถั่วหรือ peanut butter นั่นเอง ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพกันถึง 10 เมนูเลย ถ้าพร้อมแล้ว ไปเตรียมเข้าครัวกันเลยค่า

10 เมนูจากเนยถั่วลดน้ำหนัก อร่อยง่าย สบายท้อง ดีต่อสุขภาพ

เนยถั่วเป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะ ถั่วลิสงและเนยถั่วมีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจของบุคคลและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วยค่ะ

เนยถั่วให้โปรตีนในปริมาณที่ดี พร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสังกะสี โดยปริมาณที่แนะนำคือสองช้อนโต๊ะต่อวันค่ะ

เนยถั่วสามารถช่วยลดน้ำหนักและเพิ่มน้ำหนักระหว่างการฝึกเพาะกายได้ด้วยนะคะ ยังมีประโยชน์อื่นๆอีกด้วยเดี๋ยวเราไปดูพร้อมกันเลยนะคะว่าเนยถั่วดียังไงบ้าง

1. เนยถั่วช่วยลดน้ำหนัก

เมนูจากเนยถั่ว - เนยถั่วช่วยลดน้ำหนัก

ขอบคุณภาพจาก WebstaurantStore

การศึกษาหลายชิ้นแนะนำว่าการกินถั่วลิสงและถั่วอื่นๆ สามารถช่วยให้ผู้คนรักษาน้ำหนักไว้ได้ หรือแม้แต่ช่วยลดน้ำหนักได้เพราะถั่วลิสงช่วยเพิ่มความอิ่ม ซึ่งเป็นความรู้สึกอิ่มด้วยโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์

ผลการศึกษาในปี 2018 ชี้ว่าการรับประทานถั่วต่างๆ รวมทั้งถั่วลิสง ช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนได้ การศึกษานี้เปรียบเทียบข้อมูลอาหารและวิถีชีวิตของคนกว่า 373,000 คนจาก 10 ประเทศในยุโรปในช่วง 5 ปี

2. เนยถั่วช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

เนยถั่วมีสารอาหารมากมายที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ ได้แก่ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFAs), กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs), ไนอาซิน, แมกนีเซียม และวิตามินอี

สัดส่วนของไขมันไม่อิ่มตัว (PUFAs และ MUFAs) ต่อไขมันอิ่มตัวในอาหารมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของหัวใจ เนยถั่วมีอัตราส่วนใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ

เมนูจากเนยถั่ว - เนยถั่วช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

ขอบคุณภาพจาก The Peanut Institute

การรับประทานถั่วในปริมาณมากช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือสาเหตุอื่นๆ นักวิจัยแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วลิสงเป็นวิธีที่คุ้มค่าในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจด้วยค่ะ

การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการรวมถั่วลิสงหรือเนยถั่ว 46 กรัมต่อวันในแผนอาหารของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (ADA) เป็นเวลา 6 เดือนอาจเป็นประโยชน์ต่อหัวใจ ปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันในเลือด และควบคุมน้ำหนักสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

3. เนยถั่วให้พลังงานได้ดี

นักเพาะกายและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหลายคนชอบทานเนยถั่วในอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ

ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปตามความสูง ระดับกิจกรรม และอัตราการเผาผลาญ แต่ปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำต่อวันโดยทั่วไปจะมีตั้งแต่ 1,600–2,400 แคลอรี่ต่อวันสำหรับผู้หญิงและสูงถึง 3,000 แคลอรี่ต่อวันสำหรับผู้ชาย 

เมนูจากเนยถั่ว - เนยถั่วให้พลังงานได้ดี

เนยถั่วเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มแคลอรี่และการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวเนื่องจากมีแคลอรี่สูง

เนยถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การทาเนยถั่วบนขนมปังโฮลเกรนจะทำให้อาหารมีโปรตีนที่สมบูรณ์มากขึ้น 

4. เนยถั่วลดระดับน้ำตาลในเลือด

เนยถั่วเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งมีไขมันและโปรตีนในปริมาณที่ดี รวมทั้งไฟเบอร์หลายชนิด

เนยถั่วที่ไม่เติมน้ำตาล จะไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานนะคะ

ADA แนะนำให้ผู้คนเปลี่ยนไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอาหารของพวกเขา พวกเขาแนะนำว่าเนยถั่ว ถั่วลิสง และน้ำมันถั่วลิสงเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดี

เมนูจากเนยถั่ว - เนยถั่วลดระดับน้ำตาลในเลือด

ขอบคุณภาพจาก Receiteria

การศึกษาในปี 2013 เล็กๆ ชี้ให้เห็นว่าการกินเนยถั่วหรือถั่วลิสงเป็นอาหารเช้าสามารถช่วยผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้ 

จากการสำรวจพบว่า ผู้หญิงที่ใส่ถั่วลงในอาหารเช้ามีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและรายงานว่าหิวน้อยกว่าเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่กินอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตเท่ากันแต่ไม่มีถั่ว

เนยถั่วเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่องอาจทำให้ระดับแมกนีเซียมในร่างกายลดลง 

5. เนยถั่วช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม

การรับประทานเนยถั่วโดยเฉพาะตั้งแต่อายุยังน้อยอาจลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านมที่ไม่ร้ายแรง (BBD) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

แหล่งการศึกษาที่เชื่อถือได้ในวารสารการวิจัยและการรักษามะเร็งเต้านม รายงานว่าการกินเนยถั่วและถั่วในทุกช่วงอายุส่งผลให้ความเสี่ยงในการพัฒนา BDD ลดลงเมื่ออายุ 30 ปี

เมนูจากเนยถั่ว - เนยถั่วช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม

ขอบคุณภาพจาก Also The Crumbs Please

นักวิจัยตรวจสอบข้อมูลของเด็กนักเรียนหญิงกว่า 9,000 คนในอเมริกา ถั่วประเภทอื่นๆ เช่น ถั่วและถั่วเหลือง ร่วมกับไขมันพืชและถั่วอื่นๆ อาจช่วยป้องกัน BBD ได้

แม้แต่ผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นมะเร็งเต้านมก็มีความเสี่ยงลดลงอย่างมากหากพวกเขากินเนยถั่วและอาหารอื่นๆ เหล่านี้ 

เห็นประโยชน์เยอะแบบนี้แล้วทุกคนคงอยากลองทานกันแล้วใช่มั้ยคะ นอกจากจะทานคู่กับขนมปังแล้วยังทำเมนูไหนได้อีกบ้างเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

Sandwich PB&J

เมนูจากเนยถั่ว - Sandwich PB&J

ขอบคุณภาพจาก Maria

วิธีทำและส่วนผสม

  • นำขนมปังสองแผ่นไปปิ้ง
  • ทาเนยถั่วบนขนมปังแผ่นแรก
  • ทาแยมรสชาติที่ชอบลงบนขนมปังแผ่นที่สอง
  • ประกบทานคู่กัน เมนูนี้เป็นที่นิยมมากในอเมริกาค่ะและอร่อยมากๆเลย

Peanut Butter Ice Cream

เมนูจากเนยถั่ว - Peanut Butter Ice Cream

ขอบคุณภาพจาก Detoxinista

วิธีทำและส่วนผสม

  • คนเนยถั่ว, น้ำตาล, Heavy cream, นม, กลิ่นวานิลลา และเกลือ ตีให้เข้ากันสักสองสามนาทีเพื่อช่วยให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย
  • นำไปแช่แข็งข้ามคืน
  • นำไปปั่นในเครื่องทำไอศครีมประมาณ 25 - 30 นาที
  • จากนั้นตักเสริฟ์ราดด้วยเนยถั่วอีกทีและตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบได้เลย

Blueberry Peanut Smoothie

เมนูจากเนยถั่ว - Blueberry Peanut Smoothie

ขอบคุณภาพจาก Danilicious Dishes

วิธีทำและส่วนผสม

  • ผสมบลูเบอร์รี่2 ถ้วย, นม ½ ถ้วย และเนยถั่ว3ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นและปั่นประมาณ 30 วินาที
  • ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย และน้ำแข็ง ½ ถ้วยลงไปปั่นเป็นอันเสร็จ

Crepe

เมนูจากเนยถั่ว - Crepe

วิธีทำและส่วนผสม

  • ผสมไข่ 4 ฟอง, นม 1 ถ้วย, แป้ง ½ ถ้วย  น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 หยิบมือ ผสมจนส่วนผสมเป็นแป้งที่เนียน
  • ละลายเนย 1 ก้อนในกระทะไฟกลาง
  • ใส่แป้ง 1/4 ถ้วยแล้วเอียงกระทะอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งเคลือบที่ด้านล่างของกระทะ ใช้เวลา 1 นาทีจนเซ็ตตัวและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
  • ใช้ไม้พายทนความร้อนค่อยๆ คลายด้านข้างแล้วพลิกเครปเบาๆ เป็นเวลา 1 นาที ทำซ้ำกับแป้งและเนยที่เหลือ วางเครปทับกันบนจานเมื่อเสร็จแต่ละชิ้น
  • ควรมีเครปทั้งหมด 8 หรือ 9 เครป
  • ใส่เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะลงในเครปแต่ละชิ้น แล้วใช้หลังช้อนเกลี่ยให้ทั่วเครป เว้นขอบ 1/2 นิ้วไว้
  • ทาแยม 2 ช้อนชาลงบนเนยถั่ว ขีด 5 ถึง 6 บลูเบอร์รี่ตรงกลางเครปแต่ละอัน
  • พับเครปครึ่งบนบลูเบอร์รี่ พับปลายทั้งสองเข้าด้านในแล้วม้วนต่อไปเป็นรูปท่อ ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
  • ตัดเครปแต่ละอันออกเป็นครึ่งตามแนวนอนแล้วจัดใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

Cookie

เมนูจากเนยถั่ว - Cookie

ขอบคุณภาพจาก Just a Taste

วิธีทำและส่วนผสม

  • เนย 1 ถ้วย, เนยถั่ว 1 ถ้วย น้ำตาลขาวและน้ำตาลทรายแดงอย่าละ 1 ถ้วย ไข่สองฟองคนให้เข้ากัน
  • ร่อนแป้ง 2 ½ ถ้วย, ผงฟู ½ ช้อนชา, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา และเกลือ ½ ช้อนชา ในชามแยก
  • ผสมลงในส่วนผสมเนย ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  • ปั้นแป้งเป็นลูกขนาด 1 นิ้วแล้ววางบนแผ่นอบ แผ่ลูกบอลแต่ละลูกด้วยส้อม ทำลวดลายไขว้กัน 
  • นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10 นาทีหรือจนคุกกี้เริ่มเป็นสีน้ำตาล

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ 

Pudding

เมนูจากเนยถั่ว - Pudding

ขอบคุณภาพจาก The View From Great Island 

วิธีทำและส่วนผสม

  • ใช้กระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือ ค่อยๆ ใส่นมลงไปคนจนน้ำตาลละลาย
  • หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้เพิ่มความร้อนเป็นไฟกลาง-สูงแล้วนำไปต้ม
  • จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลาง-ต่ำ คนให้เข้ากัน อีกประมาณ 2 นาที
  • ยกกระทะออกจากเตา ใส่เนย เนยถั่ว และวานิลลาลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เนียนและเป็นครีม
  • นำพุดดิ้งลงในชามแล้วห่อด้วยพลาสติก อย่าลืมกดแรปพลาสติกลงเพื่อให้มันแตะด้านบนของพุดดิ้ง 
  • ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

Spring Roll Sauce

เมนูจากเนยถั่ว - Spring Roll Sauce

ขอบคุณภาพจาก Sophie Hessler

สามารถดูวิธีทำ Avocado Spring Roll ได้เลย คลิกที่นี่

วิธีทำซอสและส่วนผสม

  • ใช้เนยถั่ว ¾ ถ้วยตวงผสมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ใส่ขิงซอย  1 ½ ช้อนชา กระเทียมหั่น 1 กลีบ พริกป่นเล็กน้อย
  • โรยหน้าด้วยถั่วลิสง

Peanut Butter Oatmeal

เมนูจากเนยถั่ว - Peanut Butter Oatmeal

ขอบคุณภาพจาก The Kitchn

วิธีทำและส่วนผสม

  • นำน้ำและเกลือไปต้ม ผัดในข้าวโอ๊ต ปรุงอาหาร 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวในกระทะ
  • ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชามที่เตรียมไว้
  • ในแต่ละชาม ผสมเนยถั่ว น้ำผึ้ง เมล็ดแฟลกซ์ ซินนามอน และแอปเปิ้ลได้ตามที่ต้องการ

Peanut Butter Bar

เมนูจากเนยถั่ว - Peanut Butter Bar

ขอบคุณภาพจาก Baked Ambrosia

วิธีทำและส่วนผสม

  • ละลายเนย ผสมเนยกับแครกเกอร์เกรแฮม น้ำตาลผง และเนยถั่ว สามารถใช้เป็นเนยเค็มหรือเนยจืดก็ได้ แต่ถ้าเลือกใช้เนยจืดแนะนำให้เติมเกลือ ¼ ช้อนชานะคะ
  • กดลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
  • ละลายเนยถั่วที่เหลือกับช็อกโกแลตชิป เทลงบนชั้นเนยถั่ว
  • แช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัวแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ

Peanut Butter Cheesecake 

เมนูจากเนยถั่ว - Peanut Butter Cheesecake

ขอบคุณภาพจาก Handle the Heat

วิธีทำและส่วนผสม

  • ผสมเพรทเซล 1 ½ ถ้วยตวง, เนย ⅓ ถ้วยตวง กดลงที่ด้านล่างและ 1 ขึ้นไปด้านข้างของจารบีขนาด 10 นิ้ว 
  • เข้าอบประมาณ 350 องศา เวลา 5 นาที
  • ตีครีมชีส 8 ออนซ์และน้ำตาล ½ ถ้วยตวง จนเนียน 
  • เพิ่มเนยถั่ว3/4 ถ้วยตวง และวานิลลา 2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันกับไข่ 3 ฟอง
  • อบที่ 350 องศา 50-55 นาที หรือจนเกือบเซ็ตตัว นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที (เปิดเตาอบไว้)
  • ผสมครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล ½ ถ้วย ไปทั่วไส้ โรยด้วยถั่ว อบต่ออีก 5 นาที
  • พักให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที ค่อยๆ ใช้มีดรอบขอบกระทะให้คลายออก 
  • พักให้เย็นต่อนานกว่า 1 ชั่วโมง 
  • แช่เย็นค้างคืน ถอดด้านข้างของกระทะ แช่เย็นของเหลือ
  • สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะ ชอบเมนูไหนเป็นพิเศษมั้ยเอ่ย ถ้าชอบอย่าลืมไปลองทำตามกันดีนะคะ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยได้ง่ายๆแล้วสบายท้องอีกด้วย

พบกันใหม่ในบทความหน้า สามารถติดตามข้อมูลดีๆและอัพเดทเทรนด์ใหม่ๆได้เสมอที่ Simplee organic นะคะ

อบตัวสมุนไพร ด้วยตัวเอง งบ 33 บาท!

About the author

About the author

Nichakon Noeimueangpak

Nichakon Noeimueangpak

Hi! I'm Ice. Hope you enjoy the content.


Tags


You may also like

สิวอักเสบ ! ไม่มีหัวสิบแต่เจ็บปวดเหลือเกิน สาเหตุมาจากอะไร ?
นอนไม่หลับให้ปรับการกิน ! อาหารที่ทำให้นอนหลับง่ายขึ้น
Sleep Cycle นอนหลับอย่างไร ให้ตื่นมาแล้วไม่ปวดหัว !
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

พวกเราตั้งใจและทุ่มเทกับการสร้างสรรค์คอนเทนท์เพื่อทุกคน และพวกเรารู้สึกยินดีมากๆ หากคุณสนใจที่จะมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสรรค์คอนเทนท์ดีๆ ในคอมมูนิตี้ของเรา 

>