13 ลายแทงคาเฟ่ออร์แกนิก เฉพาะสายผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เท่านั้น
สวัสดีชาว Simplee Organic เข้าใกล้วันหยุดยาวกันแล้วนะคะ หลายคนอาจจะกำลังเริ่มแพลนที่เที่ยว วันนี้เราเลยมีลายแทงคาเฟ่ สายออแกนิค สายเฮลตี้ มาฝากกันค่า
การได้ทานอาหารออร์แกนิคในทุกๆวันสำหรับใครหลายคนอาจเป็นสิ่งไม่ง่ายนัก ด้วยราคาที่สูงกว่าอาหารทั่วไป ทำให้ไม่สามารถทานได้เป็นประจำ แต่หลายคนอาจลืมไปว่าร้านอาหารออร์แกนิค คาเฟ่ออร์แกนิค เป็นธุรกิจทางเลือกที่รับผิดชอบต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมมากกว่าร้านอาหารทั่วไปด้วย
จุดเด่นคือการเลือกใช้เฉพาะผักไร้สารพิษ ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ เพื่อให้เม็ดเงินหมุนเวียนสู่วงจรเกษตรกรท้องถิ่นรายย่อย ดังนั้นคงดีไม่น้อยหากท้ายปีนี้เราจะมอบของขวัญให้กับตัวเองด้วยการเข้าคาเฟ่ออร์แกนิก นัดเพื่อนทานอาหารออร์แกนิคตลอดสัปดาห์ ดีต่อใจ ดีต่อร่างกาย และดีต่อโลก
ต่อไปนี้จะชี้เป้าคาเฟ่ออร์แกนิกทั่วประเทศแบบจัดเต็ม ครบจบ เพื่อเป็นคัมภีวางแพลน
พร้อมรับหยุดยาวที่จะถึงนี้!
คาเฟ่กรุงเทพ
1. Broccoli Revolution
ร้านที่มอบอาหารดี ๆ จากธรรมชาติ ความพิเศษของที่นี่คือ เมนูอาหารที่ให้คนได้หันมาทานผักผลไม้แทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยใช้วัตถุดิบ Plant-based ซึ่งเป็นเหมือนกับการปฏิวัติเล็ก ๆ เพื่อสุขภาพ เมนูแนะนำ Broccoli Quinoa Charcoal Burger
อยู่บริเวณริมถนนปากซอยสุขุมวิท 49
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านบนได้เลย
2. Greenmade cafe
คาเฟ่สลัดพรีเมี่ยมที่คัดสรรค์วัตถุดิบที่ดีตั้งแต่ต้นทางด้วยผักไร้สารพิษและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จากเกษตรกรท้องถิ่น จากแนวความคิดที่ว่า ใส่ใจทุกรายละเอียดเสมือนทำให้คนในครอบครัวที่เรารักทาน จุดเด่นของที่นี่คือ เมนูของทางร้านถูกออกแบบโดยทีมผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจากสมิติเวช ภายใต้คอนเซ็ป
“Beyond The Taste มากกว่ารสชาติคือความใส่ใจ”
นอกจากนี้ทางร้านยังคำนึงถึงห่วงโซ่สุดท้ายของการบริโภค คือ “บรรจุภัณฑ์” โดยเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ Biodegradable Packaging ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมนูแนะนำ สลัดส้มโอ, สลัดไก่ย่างจิ้มแจ่ว, สลัดสไปซี่แซลมอน มิโสะ, เมี่ยงคำสลัด
12.00 - 20.00 น. (สำหรับเสาร์อาทิตย์)
อยู่โซนพลาซ่า อาคาร AIA Capital Center รัชดาภิเษก
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านบนได้เลย
3. Patom Organic Living
Patom Organic Living คาเฟ่ในกล่องกระจกใสที่ซ่อนตัวอย่างสงบท่ามกลางสนามหญ้าเล็กๆ และต้นไม้ใหญ่ คัดสรรอาหารออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์
เรื่องราวที่มาของ Patom ก่อนกลายมาเป็นคาเฟ่ในกรุงเทพ เริ่มที่โรงแรม Sampran Riverside จังหวัดนครปฐม ที่ดำเนินกิจการมากว่า 50 ปี เริ่มนำผัก ผลไม้ สมุนไพร ที่ปลูกเองในรูปแบบเกษตรอินทรีย์มาแปรรูปเป็นสบู่ แชมพู ให้กับแขกที่มาเข้าพัก
จนถึงทายาทรุ่นที่ 3 ได้เข้ามารับช่วงต่อ ขยายธุรกิจของครอบครัวให้ไปสู่กลุ่มเป้าหมายวัยรุ่นและคนเมืองมากขึ้น ผลลัพธ์คือแบรนด์ Patom ที่ยังรักษาคอนเซปต์ออร์แกนิกไว้เต็มร้อย เมนูแนะนำ ข้าวยำดอกไม้, ยำปลาดุกฟู, ข้าวห่อเห็ดน้ำพริกข่า + ไข่ต้ม
ซ.สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านบนได้เลย
4. Summer Mood Ice Cream
แบรนด์ไอศกรีมโฮมเมด จากงานอดิเรกที่กินเวลายาวนานกว่า 10 ปี เมื่อมั่นใจแล้ว เลยตัดสินใจนำเสนอไอศกรีมหลากหลายรสชาติผ่านทางออนไลน์ ในแบรนด์ SUMMER MOOD ไอศกรีมของเลือกใช้ส่วนประกอบที่ดีที่สุด ใช้วัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งที่ดีที่สุด เมนูแนะนำ เซ็น การ์เดน เกียวโต มัชฉะ, บลูเบอร์รี่ ลากูน บลูเบอร์รี่ โยเกิร์ต, เร็ด บิกีนี ราสเบอร์รี่ ซอร์เบ็ท
12.30 - 21.00 (เสาร์-อาทิตย์)
ถนนกัลปพฤกษ์ ภาษีเจริญ
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านบนได้เลย
5. Ketokream
ไอศกรีมคีโต 100% ทางคาเฟ่เคลมว่าว่าคนที่เป็นโรคเบาหวาน เด็ก คนที่คุมน้ำหนัก สามารถทานได้ทุกรส เพราะส่วนผลมทุกเมนูใช้ Erythritol เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากนี้ยังตัดส่วนประกอบจำพวก ไข่ เวย์ แป้ง หรือไขมันไม่ดี ออกจากส่วนประผสมอีกด้วย นอกจากนี้ทางร้านมีบริการเดลิเวอลี่อีกด้วย เมนูแนะนำ คีโตไอศกรีมดาร์คชอคโกแลต (เจ), ไอศครีมคีโตรสกาแฟลาเต้, ไอสครีมคีโตเรดเวลเว้ล
เปิด 9.00 - 22.00 น.
ซอยประเสริฐมนูกิจ 31 ถนนประเสริฐมนูกิจ
ตอหม้อที่ 167 ลาดพร้าว
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านบนได้เลย
คาเฟ่อยุธยา
6. Organic Room Ayutthaya
คาเฟ่อาหารและขนมออร์แกนิก เมนูหลากหลาย ทุกเมนูเป็นอาหารคลีน ใช้แป้งไม่ขัดสี ใช้น้ำมันที่มาจากไขมันดี ในปริมาตรน้อย ปรุงตามรสธรรมชาติ เพาะปลูกผลผลิตจากฟาร์มตัวเอง และรับผักไร้สารพิษจากฟาร์มเกษตรกรท้องถิ่น ที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว
นอกจากนี้ ทางร้านยังจำหน่ายแบรนด์ผลิตภัณฑ์ และคีโตที่เป็นที่นิยมด้วย ความพิเศษคือ มีคอร์สอาหารคลีนส่งตรงถึงบ้านในเมืองอยุธยา เมนูแนะนำ Acai, Cacao Acai
ถนนอู่ทอง ตำบลประตูชัย อำเภอพระนครศรีอยุธยา
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
คาเฟ่เชียงใหม่
7. Birds nest cafe
ใครๆก็ว่าเชียงใหม่เป็นสวรรค์แห่งการกิน คำนี้ไม่ผิดเลย เพราะในตรอกซอกซอยมีร้านรวงอร่อยซ่อนเยอะแยะไปหมด รวมไปถึงร้าน Bird nest cafe ร้านเล็กๆ กึ่งคาเฟ่กึ่งบ้าน ในซอยแคบๆ ที่ขายอาหารออรแกนิก กาแฟ และเครื่องดื่มสุขภาพ แถววันพระสิงห์ ที่อยู่ในเครือข่าย Slowfood Movement เป็นหนึ่งในขวัญใจนักเดินทางทั่วโลก
โดยทางร้านคิดเรื่องสิ่งแวดล้อมมาตั้งแต่เริ่มต้น ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ 100% ที่ร้านใช้ได้แก่ ข้าว ไข่ เนื้อสัตว์ โดยทางร้านมีแนวคิดว่า ไม่สนับสนุนวัตถุดิบจากฟาร์มใหญ่ และสนับสนุนผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เท่านั้น เพื่อช่วยให้เครือข่ายเกษตรกรท้องถิ่น การกินดีอยู่ดีเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นอย่างยั่งยืนจริงๆ
เมนูแนะนำ Thai Potato Hash, Granola fruit yogurt, สลัดข้าว, ข้าวซอย
อยู่ในซอยสิงหราชซอย 3 (เข้าซอยวันดับภัยและถนนเดินรถทางเดียว)
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
8. 3 Studio Aeeen
คาเฟ่เล็กๆ ที่จำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ เครื่องดื่มสุขภาพ โดยมีคุณ เคโกะ มากิโนะ, ยูกิ-สามี ดูแลกิจการ ทั้งคู่ทำร้านอาหารภายใต้แนวคิดแบบชาวญี่ปุ่น “ธรรมชาติช่วยให้ร่างกายสะอาดขึ้น” อาหารที่ร้านจะเป็นการใช้ผักปรุงทั้งหมด สไตล์ ‘Shojin Ryori’ ไม่มีเนื้อสัตว์ มีที่มาจากการประกอบอาหารของพระเซนของญี่ปุ่น
โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงจะเป็นแบบโฮมเมดให้มากที่สุด เน้นวัตถุดิบธรรมชาติตามฤดูกาลและผักไร้สารพิษ จากเกษตรกรท้องถิ่น ซึ่งอาหารที่จะบาลานซ์แร่ธาตุและสภาวะต่างๆของร่างกาย ไม่ให้ร้อนหรือเย็นไป โดยมีการใช้ Koji ในซอสต่างๆ ที่นำมาปรุงอาหาร เมนูแนะนำ Tofu Gozen, Tempe Katsu Curry, Neo Focaccia
อยู่ 4/13 หมู่ 5 ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
9.Waiting for May
ร้านอาหารแบบปิกนิก ที่ชูความเป็นเกษตรยั่งยืน ผ่านการปรุงด้วยความใส่ใจ เน้นความยั่งยืนผ่านอาหาร ลดการปล่อยคาร์บอน และไม่ให้มีขยะอาหารเหลือทิ้ง ที่บอกว่าเป็นร้านอาหารแบบปิกนิกเพราะ Waiting for May
มีโซนนั่งภายในร้านและโซนปิกนิกในไร่ให้เลือกนั่งเอ็นจอยอาหารได้ตามถนัด
สามารถเลือกเมนูอาหารตามสั่งลงตะกร้าส่วนตัวได้แบบชิค ๆ เมนูแนะนำ อกเป็ดหม่าล่า,บาร์บีคิวกับส้มตำฟักทอง, ปีกไก่ไส้อั่วกับน้ำพริกหนุ่ม, สลัดกรีกชีสเฟต้า โดยทั้งหมดนี้มาพร้อมเสื่อปิกนิก ช้อนส้อมไม้ และจานกระดาษ ครบ!
บนถนนสมโภชเชียงใหม่ เชียงใหม่
(อยู่ติดถนนวงแหวนรอบ 2 ก่อนถึงสี่แยกรวมโชค หลังคอนโดอิสสระ)
คาเฟ่ภูเก็ต
10. EFE Macrobiotic
ร้านอาหารมังสวิรัติและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ จากเกษตรกรท้องถิ่นภูเก็ต ภายใต้แนวคิด “พัฒนาตัวเองและอุทิศตนเพื่อมีสุขภาพที่ดี” จุดเด่นคือ ความเชียวชาญในอาหาร Macrobiotic (อาหารต้านมะเร็ง) เน้นวัตถุดิบ ผักไร้สารพิษ ที่ให้พลังงาน ปรุงตามหลัก หยิน-หยาง เพื่อเพิ่มความสมดุลของร่างกายแต่ละบุคคล
ใช้เครื่องปรุงจากธรรมชาติไม่ใช้สารเคมี สังเคราะห์ แต่งสี กลิ่น และใช้อุปกรณ์และภาชนะที่ปลอดสารพิษ
เช่น สแตนเลส ไม้และเซรามิค แทนการใช้อลูมิเนียม แก๊ส ถ่านไม้ และไมโครเวฟ เมนูแนะนำ Quinoa Protein Burger, Tempe Salad, Tofu with Rucola Salad Mix
อยู่ หาดราไวย์ (ถนนทางหลวงหมายเลข 4233)
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
คาเฟ่พัทยา
11. honeydew
ร้านอาหารสไตล์ฟาร์มคาเฟ่ ในซอยชัยพฤษ์ 2 จุดเด่นของร้านคือ “โรงเรือน” ด้านหลังร้านจะมีโรงเรือนทั้งหมด 11 โรงเรือนสำหรับผลิตวัตถุดิบให้กับเมนูอาหารของร้าน เช่น เมล่อน มะเขือเทศ บัตเตอร์นัท มะเดืองฝรั่ง ภายใต้คอนเซ็ป “ So Fine So Fresh ”ซึ่งใช้วิธีเพาะปลูกแบบไฮโดรลิค สามารถมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารเป็นผักไร้สารพิษอย่างแน่นอน
โดยพื้นที่โรงเรือนลูกค้าสามารถเข้าไปถ่ายรูปเล่นได้ และมีบริการให้ซื้อผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จากฟาร์มกลับบ้านได้อีกด้วย เมนูแนะนำ เมนูที่มีเมล่อนเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น เมลอน บัตเตอร์นัท, เมลอนครัมเบิ้ล, เมลอนมัทฉะ, เมลอนฟอรสตี้
35/107 ซอยเขามะกอก 1 ถนนชัยพฤกษ์ 2
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
คาเฟ่เขาใหญ่
12. ตาวีฟาร์ม
คาเฟ่เล็กๆ ในฟาร์มออร์แกนิกบนอำเภอปากช่อง ที่เป็นทั้งร้านอาหาร ร้านกาแฟ ที่พัก และฟาร์มในที่เดียว ในบรรยากาศกลางป่าเขาใกล้ชิดธรรมชาติ แต่ละโซนถูกจัดสรรพื้นที่อย่างเป็นสัดส่วน ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องคนพลุกพล่าน เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่มีวันหยุดน้อย
โดยทางร้านจะรับเฉพาะลูกค้าที่โทรเข้ามาจองคิวล่วงหน้าเท่านั้น เนื่องจากทางร้านทำอาหารในสไตล์โฮมเมด ด้วยผักไร้สารพิษที่ปลูกเอง ปริมาตรวัตถุดิบที่ได้จากฟาร์มต่อวันจึงมีปริมาตรจำกัด จุดเด่นของที่นี่คือ วัตถุดิบที่สดกรอบ ผักไร้สารพิษจากฟาร์มที่ถูกนำมาปรุงอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศชาวไร่บนหุบเขา เมนูแนะนำ น้ำสกัดเย็นสูตรเฉพาะของคาเฟ่, หมี่ชะเอมกุ้งสด, แกงส้มทูน่ากุ้งสดไข่เจียวเคล
39/2 หมู่ 11 โป่งตาลอง ปากช่อง
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
คาเฟ่หัวหิน
13. Boutique Farmers Pak Nam Pran
คาเฟ่เล็กๆเรียบง่ายของ ‘James Noble’ อดีตเชฟมิชลินและผู้จัดการโรงแรมห้าดาวที่ผันตัวเป็นเกษตรกรท้องถิ่นแห่งปากน้ำปราณ โดยทางร้านเปิดเพียงอาทิตย์ละ 3 วันเท่านั้น ผักไร้สารพิษที่อยู่ในสวนออร์แกนิกขนาดเพียง 2 ไร่ของคาเฟ่ กลับเป็นที่ต้องการของร้านอาหารมิชลินและโรงแรมหรูในกรุงเทพ
ทางร้านได้ส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของตัวเองให้กับ Paste Bangkok, Gaggan, Suhring, J’aime by Jean Michel Lorain, Fireplace และ Le Normandie เป้าหมายของเจมส์คือทำให้คนได้กินอาหารที่อร่อยและคุ้มค่า โดยผู้ผลิตได้นับค่าตอบแทนที่สมเหตุสมผล
ความพิเศษของร้านคือ เมนูจะเปลี่ยนไปทุกสัปดาห์ตามผลผลิตที่มีในสวนช่วงนั้น และเร็วๆนี้ ทางร้านมีโครงการรับจัดงานแต่งแบบ Eco Wedding เล็กๆ ในสวนของ Boutique Farmers โดยรับแค่ปีละ 2 คู่เท่านั้น เมนูแนะนำ สลัดตามฤดูกาล
39/2 หมู่ 11 โป่งตาลอง ปากช่อง
ต้องการติดต่อคาเฟ่ คลิก ที่ปุ่มด้านล่างได้เลย
เพราะปีนี้เป็นปีที่ยากลำบาก ทีมงาน Simplee Organic สนับสนุนให้ทุกคนหันมาเอาใจใส่กับสุขภาพร่างกายมากขึ้น เพราะคนที่อยู่กับเราจนถึงนาทีสุดท้าย ก็คือตัวเราเอง การให้รางวัลตัวเองด้วยการกินอาหารออแกนิกซัก 1 อาทิตย์ หรือหัดทำอาหารเพื่อสุขภาพ
น้ำผลไม้ออร์แกนิก กินเอง ในหยุดยาวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่ดีนะคะ
หวังว่าบทความนี้จะเป็นไอเดีย ให้เพื่อนๆ วางแพลนพาตัวเอง คนในครอบครัว หรือคนสนิท
มารับประทานอาหารออร์แกนิกในปีใหม่นี้ได้ไม่มากก็น้อยนะคะ มาเริ่มดูแลตัวเองตั้งแต่ตอนนี้กันเถอะ!
