นิสัยการกินของตัวเราเองดีต่อสุขภาพหรือเปล่า ? อาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย บางทีการกินตามใจปากโดยไม่คำนึงถึงความเหมาะสมที่ร่างกายต้องการ ก็อาจจะส่งผลให้เกิดโรคตามมาได้ โดยเฉพาะโรคเบาหวาน โรคเบาหวานเป็นโรคที่ไม่ติดต่อพบได้บ่อยและคนไทยป่วยเป็นโรคนี้สูงขึ้นทุกปี เราอาจจะเคยได้ยินชื่อโรคเบาหวานกันมาบ้างและคงรู้คร่าว ๆ ว่าเป็นโรคที่เกี่ยวกับการกินหวาน แต่อาจะไม่เคยรู้ถึงรายละเอียดเกี่ยวกับโรคนี้เลย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับโรคเบาหวานไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ ?
สามารถเลือกอ่านเช็คลิสต์ที่สนใจได้เลย
โรคเบาหวาน คืออะไร ?
“เบาหวาน” เกิดจากการนำคำสองคำมาประสมกันค่ะ นั่นคือคำว่า “เบา” และคำว่า “หวาน” เบาหมายถึงปัสสาวะ และหวานในบริบทนี้หมายถึงการที่มีน้ำตาลผสมอยู่ “เบาหวาน” จึงมีความหมายว่า ปัสสาวะหวานเพราะมีน้ำตาลในปัสสาวะนั่นเอง
โรคเบาหวาน คือ โรคที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลสูงผิดปกติ เกิดจากการที่ร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงานได้ตามปกติ คนจะเป็นเบาหวานได้ไม่เกี่ยวกับการอ้วนหรือผอมนะคะ ไม่ว่าจะหุ่นแบบไหนก็มีโอกาสเป็นโรคเบาหวานได้ค่ะ นอกจากนี้ ผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานจะมีความเสี่ยงสูงกว่าคนทั่วไปในการเป็นโรคแทรกซ้อน ต่าง ๆ ได้ง่ายกว่าคนทั่วไปอีกด้วย
อันตรายจากโรคเบาหวาน
10 นิสัยการกิน ที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานแอบแฝง!
อาหารมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย ถ้าเราทานอาหารโดยที่ไม่ได้คำนึงถึงเรื่องของความพอดีต่อความต้องการของร่างกายเนี่ย ก็อาจจะทำให้เราเป็นโรคเบาหวานได้โดยไม่รู้ตัวก็ได้นะคะ ไปอ่านเช็คลิสต์กันเลยค่ะว่ามีพฤติกรรมใดเสี่ยงบ้าง ?
ดื่มน้ำหวานทุกมื้อ
การทานข้าวควบคู่ไปกับการดื่มน้ำหวานบ้างอาจจะไม่ถึงขั้นเป็นโรคเบาหวานในทันที แต่หากเราทานข้าวและตามด้วยน้ำหวานทุกมื้อนั่นก็อาจจะทำให้เราเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานได้ค่ะ เพราะร่างกายอาจจะได้รับน้ำตาลเกินความจำเป็นจนสะสมและก่อให้เกดโรคเบาหวานได้นั่นเอง
กินอาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปส่วนมากจะทำมาจากสัตว์เนื้อแดงที่มีไขมันมาก อาหารแปรรูปที่เห็นได้บ่อย ๆ เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวเป็นจำมาก ซึ่งไขมันเหล่านั้นจะไปยับยั้งอินซูลินให้ออกฤทธิ์ได้น้อยลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ลดลง ตับอ่อนจึงต้องผลิตอินซูลินออกมาเพิ่มมากกว่าปกติ ส่งผลให้ตับอ่อนทำงานหนักเกินไปและเสื่อมสภาพลงเรื่อย ๆ จนไม่สามารถผลิตอินซูลินได้ดีเท่าตอนที่ทำงานได้ปกติ จึงอาจจะก่อให้เกิดโรคเบาหวานได้นั่นเองค่ะ
กินแล้วไม่ออกกำลังกาย
การกินแล้วไม่ออกกำลังกายอาจจะก่อให้เกิดโรคเบาหวานได้! เพราะ เมื่อเรากินเกินความจำเป็นของร่างกาย ร่างกายก็จะเอาน้ำตาลไปเก็บไว้ในรูปแบบไขมันเกาะตามแขน ต้นขา และ หน้าท้องของเรา การออกกำลังกายที่เหมาะสมและสม่ำเสมอจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
เพราะเมื่อเราเคลื่อนไหวร่างกายมากกว่าปกติ ร่างกายก็จะเอาพลังงานที่เราสะสมไว้มาใช้ค่ะ นั่นก็คือน้ำตาลนั่นเอง แต่ถ้าเราไม่ออกกำลังกายน้ำตาลก็จะยังอยู่อย่างนั้นไม่หายไปไหน และ อาจเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานได้ค่ะ
ปรุงเพิ่มเสมอ
เวลาไปทานก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย หรือ อาหารอะไรก็ตามที่มีเครื่องปรุง ต่อไปนี้ต้องงดปรุงแล้วนะ !! โดยเฉพาะน้ำตาล เพราะว่า ร่างกายของเราต้องการน้ำตาลวันละ 4 ช้อนชา ในน้ำซุปที่ร้านอาหารก็มีการปรุงน้ำตาลเพิ่มอยู่แล้วโดยส่วนมาก หากเราใส่น้ำตาลลงไปอีกก็อาจจะเกินความจำเป็นของร่างกายเราได้นะคะ เมื่อเกินความต้องการไปแล้วร่างกายของเราก็จะเอามาสะสมในรูปแบบของไขมัน และเป็นต้นเหตุของการเป็นโรคเบาหวานได้อีกเช่นกันค่ะ
ดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ที่จะแปรสภาพเป็นน้ำตาล เมื่อดื่มเข้าไปในปริมาณมาก ๆ ก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดยิ่งสูงขึ้นอีก นอกจากนี้การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปจะทำอันตรายต่อตับ เพิ่มความดันโลหิต ทำลายสมองได้อีกด้วยนะคะ
น้ำตาลเทียม
เพราะแม้ว่าน้ำตาลเทียมจะสามารถคุมน้ำตาลได้จริง แต่จะทำให้ติดหวานและอยากกินของหวานเท่าเดิมหรือมากขึ้นกว่าเดิม เมื่อกินน้ำตาลเทียมไประยะหนึ่งแล้วอาจจะทำให้ร่างกายต้องการความหวานมากกว่าเดิม อยากทานอาหารหวานมากขึ้นและอาจจะทำให้เกิดพฤติกรรมการกินหวานกว่าเดิมก็เป็นได้ค่ะ
กินแล้วกินอีก
ทานข้าวอิ่มแล้วแต่ก็ยังอยากทานอย่างอื่นเพิ่มอีกทั้ง ๆ ที่เราอิ่มแล้ว เพราะ อาจะทำให้ร่างกายจะได้รับพลังงานจากน้ำตาลมากจนเกินพอดีและอาจจะไปสะสมจนเป็นต้นเหตุของโรคเบาหวานได้ค่ะ เมื่อเริ่มเป็นพฤติกรรมนี้แล้ว ก็จะติดเป็นนิสัยจนไม่สามารถแก้ได้ รู้ตัวอีกทีอาจจะเกิดโรคร้ายไม่ดีต่อร่างกายแล้วก็เป็นได้นะ
กินคาวต้องกินหวาน
“กินคาวไม่กินหวาน = คาใจ!! ” ต่อไปนี้คงต้องเปลี่ยนเป็น “กินคาวไม่กินหวาน เลี่ยงเบาหวานได้” เพราะข้าวที่เราทานเข้าไปก็เป็นคาร์โบไฮเดรตจะแปรรูปเป็นน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายของเรา และถ้าเราทานของหวานเข้าไปอีกก็จะเป็นการเพิ่มน้ำตาลในร่างกายของเราเข้าไปอีก ฉะนั้นกินคาวและกินหวานได้ (บ้าง) ไม่ควรกินติดต่อกันในทุก ๆ วันนะคะสาว ๆ
นักเขี่ยผัก
หากเราเขี่ยผักออกจากจานเท่ากับว่ามื้อนั้นเราจะได้รับพลังงานที่เป็นน้ำตาลจำนวนมาก เพราะ ผักจะมีไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน ลดการสร้างน้ำตาลของตับ กระตุ้นการเผาผลาญน้ำตาล และ เพิ่มประสิทธิภาพการในทนทานกลูโคส (ร่างกายไม่ไวต่อกลูโคส) เพราะฉะนั้นในมื้ออาหารควรประกอบด้วยผัก คาร์โบไฮเดรต และ โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อสิ่งที่ดีต่อร่างกายนะคะ ?
อาหารหมักดอง
กระบวนการหมักดอกส่วนมากจะมีส่วนประกอบเป็นน้ำตาลเสียส่วนใหญ่ การทานอาหารหมักดองก็จะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นด้วย ถ้าหากทานมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการก็จะก่อให้เกิดการสะสมของน้ำตาลในร่างกายของเราได้เช่นกัน จนเป็นผลร้ายเสี่ยงโรคเบาหวานแอบแฝงนั่นเองค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับ "10 พฤติกรรมเสี่ยงโรคเบาหวาน แม้อายุน้อย" หากอ่านแล้สรู้สึกว่า เป็นพฤติกรรมที่เราทำเป็นประจำ ก็ควรที่จะต้องเริ่มปรับพฤติกรรมการกินแล้วนะคะ สุขภาพของเราถ้าเสียไปแล้วต้องใช้เงินและเวลาจำนวนมากในการกู้กลับให้กลับมาใช้การได้และอาจะไม่สามารถกลับมาใช้ได้ปกติแบบเดิม ถ้าวันนี้เรายังสามารถช่วยป้องกันและดูแลสุขภาพของตัวเองได้ก็เริ่มได้เลยนะคะ เริ่มที่ตัวเราเองเพื่อตัวเราเองค่ะ สุขภาพของเราใช้ความใส่ใจดูแลนะคะ ?
ติดตามข่าวสารและอัพเดตเทรนด์ใหม่ ๆ ได้ที่ Facebook : Simplee Organic นะคะ พบกันใหม่บทความหน้าค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก โรงพยาบาลดีบุก
10 ผลไม้ไขมันดี ใครลดน้ำหนักอยู่ตอนนี้ต้องอ่าน !
