หนึ่งในเทรนด์มาแรงของสายเฮลท์ตี้ช่วงนี้ ก็คือการทานคีโต หรือ Ketogenic Diet ซึ่งเป็นวิธีการทานอาหารแบบลดน้ำตาล&คาร์โบไฮเดรต และเพิ่มการทานไขมันดี วันนี้ Simplee Organic จะมาแนะนำผลไม้ต่าง ๆ ที่สายคีโตกินได้ ไปดูกันเลย!
สามารถเลือกอ่านเช็คลิสต์ที่สนใจได้เลย
10 ผลไม้ยอดฮิตช่วยลดน้ำหนัก ฉบับคีโต
สาว ๆ คนไหนกำลังอิน #คีโตเจนิก กำลังหาข้อมูลว่าทานผลไม้อะไรบ้างถึงจะดีต่อเป้าหมายในครั้งนี้ของเรา! ? ถึงจะลดมาแล้วกี่รอบ แต่รอบนี้ต้องปังที่สุด ? หากพร้อมแล้วไปอ่านกันเลยค่ะ ?
อะโวคาโด
อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อร่างกายอย่างไขมันไม่อิ่มตัว มีส่วนช่วยในระบบเลือดและหัวใจ ทั้งยังมีปริมาณน้ำตาลต่ำเพียงแค่ 1.83 กรัม ต่อปริมาณ 100 กรัมเท่านั้น สามารถทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอะโวคาโดโทส ออมเลทอะโวคาโด หรือว่าจะนำมาทำสลัดไข่ใส่กับมายองเนส ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ
สตรอว์เบอร์รี่
ผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ เป็นอีกหนึ่งชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย ในสตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม มีน้ำตาลเพียงแค่ 7 กรัมเท่านั้น อร่อยได้ทั้งทานเล่นเปล่า ๆ หรือนำไปปั่นเป็นสมูทตี้ ใส่กับโยเกิร์ต ก็อร่อยสดชื่นได้อีกแบบ เย็นสบายเหมาะกับอากาศร้อนแรงของเมืองไทยค่ะ
บลูเบอรี่
บลูเบอรี่ 1 ถ้วย มีน้ำตาล 9 กรัม โดยบลูเบอรี่เนี่ยนิยมนำไปทำเมนูของหวานสำหรับสายคีโตค่ะ หนึ่งในเมนูยอดนิยมเลยก็คือบลูเบอรี่ชีสพาย โดยใช้อัลมอนด์ป่นมาทำเป็นส่วนครัสท์แทนแครกเกอร์ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง หรือจะทำแพนเค้กคีโตก็อร่อยเหมาะเป็นมื้อเช้าสุด ๆ
แคนตาลูป
แคนตาลูป ผลไม้ที่เราคุ้นเคยตามร้านรถเข็น ก็เป็นผลไม้ที่ดีต่อการทานคีโต เพราะในแคนตาลูป 100 กรัม มีน้ำตาลในปริมาณแค่ 8 กรัมเท่านั้น และยังมีวิตามิน A ที่ช่วยในการบำรุงสายตา นอกจากจะหาทานได้ง่ายและยังมีประโยชน์อีกด้วย
กีวี่
ในกีวี่ 1 ลูก มีคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม และยังมีวิตามิน C เยอะเป็นอันดับต้น ๆ จากบรรดาผลไม้ทั้งหมด มีส่วนช่วยในการปกป้องผิวจากรังสียูวีและต้านสารอนุมูลอิสระที่ทำให้ดูแก่ โดยนำไปทานเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะปั่นเป็นน้ำผลไม้ผสมกับอโวคาโดและแตงกวาก็ได้ค่ะ
มะพร้าว
มะพร้าว เป็นผลไม้อีกชนิดที่หาทานได้ง่ายในประเทศเมืองร้อนอย่างประเทศไทย ในเนื้อมะพร้าว มีกรดไขมันอิ่มตัวที่ดีต่อร่างกายมากมาย และมีปริมาณน้ำตาลที่ต่ำ แต่ว่าน้ำมะพร้าวไม่สามารถดื่มได้นะคะ เพราะมีน้ำตาลเยอะไม่นับเป็นอาหารคีโตค่ะ
มะเขือเทศ
มะเขือเทศ 100 กรัม มีน้ำตาลเพียงแค่ 2.7 กรัมเท่านั้น นับว่าเป็นผลไม้ที่ดีมากต่อการทานคีโตรองจากอะโวคาโด นอกจากนั้นแล้ว ในมะเขือเทศยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะวิตามิน A วิตามิน C และไลโคปีน สายคีโตสามารถอร่อยกับมะเขือเทศได้โดยการนำไปทำเป็นซอสมะเขือเทศสูตรคีโต เพื่อใช้จิ้มกับเมนูอื่น ๆ ค่ะ
เชอรี่
เชอรี่ 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม เป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว เหมาะกับการนำไปทำเมนูขนม ไม่ว่าจะเป็นเมนูง่าย ๆ ทานสบายอย่างแยมเชอรี่คีโต ที่ใช้หญ้าหวานให้ความหวานแทนน้ำตาล หรือจะแอดว๊านซ์ขึ้นมาหน่อยโดยการผสมกับครีมชีสก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
เลม่อน
เลม่อน มีแคลลอรี่ต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะ Keto Body ได้ มีรสชาติเปรี้ยวและกลิ่นหอม คั้นน้ำทานได้แบบสดชื่นสุด ทานตอนเช้าเหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่มากค่ะ
ส้ม
ส้ม เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เหมาะกับผู้ทานคีโตค่ะ เพราะในส้ม 1 ลูก มีคาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ซึ่งส่วนมากเป็นไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบขับถ่าย อีกทั้งยังมีวิตามิน C ที่ดีต่อผิว และยังช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันป้องกันไข้หวัด รวมไปถึงเชื้อไวรัสต่าง ๆ จัดว่าดีม๊ากมากในช่วงที่มีโรคระบาดแบบนี้ค่ะ
ผลไม้ทั้ง 10 อย่าง เป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะกับผู้ที่กำลังทานอาหารแบบ Keto Diet มาก ๆ ค่ะ ทั้งยังนำไปทำเมนูแสนอร่อยได้หลากหลาย ทดแทนความอยากของหวานได้อย่างดีเลยค่ะ หากใครเป็นสายคีโตเจนิก กดติดตามไว้เลย รับรอบว่ามีเทคนิคดี ๆ มาอีกเพียบแน่นอน แล้วพบกันใหม่บทความหน้านะคะ ?
[…] หลายท่านคงเคยอ่านเรื่องการลดน้ำหนักมามาก แต่สิ่งสำคัญคือ […]